DICTIONARY
用語集
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海鮮
食用の新鮮な海産魚介のことを指し、魚や貝類などのことを言います。鮮度の良し悪しで刺身で食べられないものもあり、鮮度の良いものは肝や内臓も食べられる場合があります。また、土地によっても取れるものが違います。
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